東京オリンピック効果で今、ジャパニーズスーパーフードが大注目！

スーパーフードというと数年前から栄養価の高い食品として健康志向の人々から熱い視線を浴びていますよね。チアシード、キヌア、アマランサス、アサイーやココナッツオイルなどもいまだ人気が高くスーパーでも手軽に手に入るようになっ […]

野菜の残留農薬を洗えるベジセーフ。その仕組みと安全性とは？

日々のお料理の中で、野菜を洗うという行為は何度と無く繰り返し行われるものですが、近頃は水で洗う→野菜洗い専用の水で洗う、という方法が注目されつつあります。何となく気になっている、野菜に残る農薬や有害な菌類 […]

体の基盤づくりは毎日の食事から。しかし子どもは自分で食事の管理をしていくことができません。中高生になると自分で食事を作れるようにもなってきますが、それでも子ども達がバランスの摂れた食事を意識していくのは難しいものです […]

近年、日本では健康志向の話題が広がり続けています。少子高齢化社会になり、年をとっても健康でいたい、いつまでも若々しくいたい、という気持ちから健康志向の人が増えているのかもしれません。特に体内に直接取り込まれる食品に関 […]

健康に対する意識が向上してくるにつれて、「食の安全」への関心が高まって来ています。その中でも特に野菜や果物などに付着した「残留農薬」への意識はとても高くなり、野菜の洗い方が注目を浴びています。「野菜を洗う方法」や、様々な […]

小さなお子様を持つご家庭や、食の安全に対して敏感な方々が増えて来たこともあり「残留農薬」という言葉が広く認知されるようになりました。「残留農薬＝人体に害である」というイメージを持っている方がほとんどだと思いますが、人体に […]