栄養豊富な春野菜は上手にアク抜きしておいしく食べましょう！

春野菜・・・と言う言葉、何故か心が躍りますよね。この季節ならではのおいしい旬の野菜や、普段見慣れた野菜も春に出るものはすごく特別な感じがあります。芽吹きの季節の野菜であるだけに、香りや味わいも他の季節には無いエネルギ […]

今話題のスーパーフード！ドライフルーツ「デーツ」の効果

栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品とされるスーパーフード。最近では、チアシードやアサイーなど次々とスーパーフードが登場し話題になっていますが、いま新たに注目を集めているものがドライフルーツの「デーツ」で […]

新しい年を迎えてはやひと月以上が過ぎました。立春もすぎ、暦の上では「春」となりましたが、気象庁によると東京では1月下旬から16日連続で最高気温が10度以下、最低気温も氷点下の日が例年にくらべて多く観測されるなど、記録的 […]

畑で実った野菜やフルーツをもぎってキュキュッと布でふき、パクッと口へ。美味しそうですね。野菜やフルーツはもぎりたてが一番新鮮で美味しいものです。「日本は衛生的」「食の安全性が高い」という安心感からか、国産の食材ならそ […]

pH(ペーパー)という言葉を聞いたことはありますか？健康のために、美容や食生活にこだわりを持ってる方や興味関心の高い方は、pHがどんな意味を示すか知っているかもしれませんね。正しくpHを理解していると、あらゆるジャン […]

アメリカのスーパーのイメージアメリカのスーパーマーケットと聞いてどのようなイメージが浮かびますか？日本では1999年にアメリカのコストコというスーパーマーケットが初上陸し、海外へ行ったことのない人でもア […]

「有機野菜」や「無農薬野菜」といった言葉に、どのような印象をお持ちですか？おそらく多くの人が、「安心」「安全」「体に良い」などの言葉を思い浮かべるのではないでしょうか。確かにスーパーなどでは他の野菜よりも少し高く売られ […]