菜の花は、キャベツ、白菜、チンゲンサイ、ブロッコリー、大根、などと同じアブラナ科の植物で、野菜のなかでも特に女性と子どもにうれしい栄養素がたくさん含まれています。 どんな効果があるのか？おいしく調理するためには？ 思わず […]
女性と子どもにうれしい菜の花の栄養パワー
食事
白砂糖を〇〇に変えるだけで身体にいい料理に早変わり！
白砂糖は身体に悪いって本当？？ 白砂糖は主にサトウキビやテンサイを原料として作られています。 原料そのものにはビタミン、ミネラルを豊富に含んでいますが、白砂糖は、高度な精製技術で不純物を取り除く際、ビタミン […]
『野菜スープ』で子どもの免疫力をアップしよう！
風邪をひきにくい身体にするには、病気の元になる細菌やウイルスと戦うための免疫細胞を活発化にすることです。 大人はもちろん、子どもにも風邪をひきにくい身体になってほしいですよね。 この免疫細胞を活発にする方法はいろいろあり […]
万病のもと“風邪”の予防と対処法
「“風邪”という病気はない」という言葉、耳にしたことがある方も増えているのではないでしょうか。 しかし鼻水や咳・淡、熱が出たりすると「風邪をひいた」「風邪で熱があるので休みます」などと、大半の人が日常的に“風邪”という言 […]
きのこは洗う？洗わない？正しい下処理と保存方法
種類や調理方法が豊富で様々なお料理のメインにも脇役にも使えるきのこ。 料理に使ったことがないという人はいないほど私たち日本人にとってポピュラーな食材ですが、意外と知られていないのがその取扱い。 いつも曖昧なままであること […]
逆効果にもなる！？ポリフェノールに健康作用がないことが判明！？
血管強化や動脈硬化の予防にもなり、美容や健康のためにも摂るべきとされてきたポリフェノール。ポリフェノールが含まれている代表的なもの、と言えば赤ワインですが、近年赤ワインに含まれるポリフェノールには、今まで認知されてきたよ […]
平成に流行したスイーツといえば…？
新元号「令和」が決まり、平成も終わりに近づきつつありますが、時代と時代のつなぎ目を体験することはなかなか味わうことができない珍しい時間ですね。 筆者が覚えている昭和から平成に入るの間の思い出は、テレビ番組が繰り返し昭和と […]
もう我慢しない！花粉症の時期を快適に乗り切るための対策とは？
知っているようで知らない花粉症 日本人の5人1人は何らかの花粉症状を自覚していると言われ、毎年春先に人々を苦しめている花粉による様々なアレルギー症状。 その割合は今も増加し続けており国民病と言っても過言ではないほどポピュ […]
子供が病気のときにおすすめの食事とは？
風邪やインフルエンザなどが流行る時期になってきました。 子供は免疫が弱いので病気にもなりやすく、親御さんはいつか体調を崩してしまうのではないかとヒヤヒヤしながらお過ごしのことと思います。 特に幼稚園や小学校に通い始めると […]
筋トレ女子急増中！効果を高める食材とは？
昨今、海外スターや国内の女性タレントがトレーニングの様子をSNSにアップしたり、人気女優をゲストに招いたワークアウトのイベントが多く開催されています。 「足が棒のように細くて華奢な身体」から「程よく筋肉のついた健康体」へ […]