食品への「異物混入」のニュースは、みなさんテレビや新聞、インターネットなどのメディアで度々耳にしているのではないでしょうか？ 「異物」とは、本来その食品中にあるべきでないもの、あるはずがないもののことを言います。 今回は […]
こんなものまで！？実際にあった食品への異物混入と発見時の対処法
2018年 の投稿一覧
実はNGだった！？食後のフルーツが身体に与える悪影響とは？
“食後”といえば「デザート」や「フルーツ」が思い浮かびますが、実際にそういう習慣があるという人も多いのではないでしょうか。あるいは外食などでも食後にフルーツが出されることが多く、特に何の疑いもなく食べて来たという人がほと […]
妊娠中は病気にかかりやすい…免疫力を上げるための4つの方法
妊娠中に風邪をひいたらどうしますか？ 薬を飲むと、なんとなく赤ちゃんに影響があるような気がして手を出せない人もいるかもしれません。 妊婦が体調を崩すと赤ちゃんにも何かしら影響があるのでは？と心配になる人もいるかもしれませ […]
アトピーの方必見！アトピー改善に効果的な食べ物とは？悪化させる食べ物とは？
アトピーといえば、かゆみのある湿疹ができて、回復しては悪化して…の繰り返しですよね。 特にこれから冬が近づいてきますが、アトピーの人にとっては症状が悪化しそうで怖い季節でもあります。肌の保湿対策だけでなく、他に何かできる […]
酸性とアルカリ性の違いって何？アルカリ性のベジセーフが安心である理由
薬品や食材を購入する際に「これは酸性なの？アルカリ性なの？」ということを気にしたことがあるでしょうか？ リトマス紙が赤になったら酸性で、青になったらアルカリ性で…などと、学生時代の理科の授業で勉強した記憶はあるものの、実 […]
あまり聞きなれない農薬のひとつ「展着剤」の役割や必要性について
野菜や果物の表面に付着している「展着剤」（てんちゃくざい）というものをご存知ですか？あまり聞きなれない言葉かも知れませんが、展着剤は農薬の一種で、実は農作物を生産するうえで非常に重要な役割を担っているのです。具体的にどの […]
アクがなぜ体に良くないのか
アクは本当に悪者？アクの正体とは？ みなさんは、「アク」と言われるとどんなものを想像するでしょう。 お肉を茹でた時に出る茶色い泡でしょうか？それとも、野菜スープを作る時の白い泡でしょうか。 どちらも正解ですが、それぞれ性 […]
日本人だからこそ取るべき食材とは？
わが国は古来よりの古い農耕の歴史があり、島国であることから海産物にもとても恵まれています。 また味噌や納豆に代表されるように、発酵食品が多く世界でも有数の発酵大国でもあります。 近年、現代的な食事により欧米化が進みさまざ […]
赤い野菜に秘められた驚くべきパワーとは？
あなたにとって、パワーの出る色といえば何でしょう！？ 黄色・オレンジ・黄緑のビタミンカラーもそうかもしれません。 特に、緑黄色野菜のなかでも、根菜は葉物野菜に比べ、より身体をあたためる陽性に近い食品となります。 今回は、 […]
だからみんな選ぶベジセーフの魅力
野菜洗い専用のお水ベジセーフ 突然ですが、毎日のお料理に使う野菜をどのように洗っていますか？ きっと「流水で」と答える方が一番多いですよね。 私もそうでした。 水道水できれいに洗えば、表面についた汚れはある程度きれいにな […]