昨今、海外スターや国内の女性タレントがトレーニングの様子をSNSにアップしたり、人気女優をゲストに招いたワークアウトのイベントが多く開催されています。 「足が棒のように細くて華奢な身体」から「程よく筋肉のついた健康体」へ […]
筋トレ女子急増中！効果を高める食材とは？
野菜
目に見えない脅威から健康を守るには？家庭での工夫と野菜用洗剤について
毎日必ずといっていいほど口にする野菜。 調理の前にたいていの野菜は流水で洗い流してから使用すると思いますが、残留農薬の除去についてはあまり意識されていないように感じます。 日本が高温多湿で作物にとっての害虫が多いこともあ […]
身近な危険物質・・・カット野菜の漂白にも使われている【次亜塩素酸】の危険性を探る！
最近、ある家電メーカーから次亜塩素酸の空気清浄機が発売されました。 次亜塩素酸はインフルエンザウイルスに対して有効な消毒薬の1つですが、毒性を考えると決して安全であるとは言い切れないのが実情です。 またカット野菜の漂白に […]
酸性とアルカリ性の違いって何？アルカリ性のベジセーフが安心である理由
薬品や食材を購入する際に「これは酸性なの？アルカリ性なの？」ということを気にしたことがあるでしょうか？ リトマス紙が赤になったら酸性で、青になったらアルカリ性で…などと、学生時代の理科の授業で勉強した記憶はあるものの、実 […]
アクがなぜ体に良くないのか
アクは本当に悪者？アクの正体とは？ みなさんは、「アク」と言われるとどんなものを想像するでしょう。 お肉を茹でた時に出る茶色い泡でしょうか？それとも、野菜スープを作る時の白い泡でしょうか。 どちらも正解ですが、それぞれ性 […]
日本人だからこそ取るべき食材とは？
わが国は古来よりの古い農耕の歴史があり、島国であることから海産物にもとても恵まれています。 また味噌や納豆に代表されるように、発酵食品が多く世界でも有数の発酵大国でもあります。 近年、現代的な食事により欧米化が進みさまざ […]
赤い野菜に秘められた驚くべきパワーとは？
あなたにとって、パワーの出る色といえば何でしょう！？ 黄色・オレンジ・黄緑のビタミンカラーもそうかもしれません。 特に、緑黄色野菜のなかでも、根菜は葉物野菜に比べ、より身体をあたためる陽性に近い食品となります。 今回は、 […]
だからみんな選ぶベジセーフの魅力
野菜洗い専用のお水ベジセーフ 突然ですが、毎日のお料理に使う野菜をどのように洗っていますか？ きっと「流水で」と答える方が一番多いですよね。 私もそうでした。 水道水できれいに洗えば、表面についた汚れはある程度きれいにな […]
食育から考える自然食のあり方
日本は四季おりおりの農作物に加え、海に囲まれ海産物も豊富で、じつにさまざまな種類の食物に恵まれています。 そのため世界でも有数の長寿国であり、幼少期からの味覚も敏感な子供に育ちます。 幼少期の味覚は大切とよく言われますが […]
やっぱり家族のことを思うと自然主義。でも気を付けることって何？
全ては循環する わたしたちの衣食住を含むさまざまな問題は、かつての大量生産や消費主義社会のものとは随分様変わりしてきました。 消費する時に自然なものを選ぶということだけではなく、若い方でも世襲ではなく農家になる方が増えた […]