乳酸菌の飛躍 最近、テレビのコマーシャルや雑誌、スーパーやドラッグストアなどでも「乳酸菌」という言葉をよく見聞きしませんか。 その乳酸菌は今から160年以上も前の1857年、醸造会社からの依頼でアルコールの酸化原因を研究 […]
老若男女、家族みんなで乳酸菌!!
2019年 の投稿一覧
刺身で食中毒になってしまう原因とは？その対処法・予防法は？
刺身といえば、日本人が大好きな料理ですよね。 刺身のままで食べるのも美味しいですし、寿司、海鮮丼なども大人気です。 でも、刺身を食べてから気分が悪くなった、お腹が痛くて下痢になった、など体調を崩してしまうこともあるようで […]
逆効果にもなる！？ポリフェノールに健康作用がないことが判明！？
血管強化や動脈硬化の予防にもなり、美容や健康のためにも摂るべきとされてきたポリフェノール。ポリフェノールが含まれている代表的なもの、と言えば赤ワインですが、近年赤ワインに含まれるポリフェノールには、今まで認知されてきたよ […]
腸内細菌とお腹にまつわるエトセトラ
健康によいことをするというと、やはり食事のことは欠かせません。 胃腸は身体、特に腹部の中でも大きな臓器ですので、人間の大部分を占めているとっても過言ではありませんよね。 お腹の健康で大切なのは、食事に気を使うということや […]
平成に流行したスイーツといえば…？
新元号「令和」が決まり、平成も終わりに近づきつつありますが、時代と時代のつなぎ目を体験することはなかなか味わうことができない珍しい時間ですね。 筆者が覚えている昭和から平成に入るの間の思い出は、テレビ番組が繰り返し昭和と […]
注目されるのはレクチンフリーダイエット！
女性にとって、辛くなく成果の出るダイエットは永遠のテーマと言っても良いかと思いますが、話題になりそうなダイエットの中に「レクチンフリーダイエット」というものがあります。 糖質制限やグルテンフリーというのはこ […]
忙しい日の味方「カット野菜」でも本当に体にいいの？
焼肉に居酒屋…おいしいものを食べに外食に行っても、必ずサラダは注文するという人が多いほど、日本人は野菜好き。特に女性には欠かせない食べ物です。 毎日の食事の付け合わせに、そしてダイエットにも最適な食物繊維たっぷりの野菜は […]
野菜用洗剤の効果や安全性は？洗剤で洗っても本当に大丈夫！？
食の安全への意識が高まる中、ここ数年で良く目にするようになった「野菜用洗剤」。実際に使われている方も多いのではないでしょうか。なぜ野菜を洗剤で洗うようになったのか、その効果や安全性は？など、今回は野菜用洗剤についての色々 […]
子供は特に要注意！野菜にもアレルギーがある？？
甲殻類・そば・卵アレルギーなどは有名な食物アレルギーですが、野菜のアレルギーもあることを知っていますか？ なかなか聞き慣れないかと思いますが、意外にもアレルギーを引き起こす可能性のある野菜はたくさんあります。主に、トマト […]
もう我慢しない！花粉症の時期を快適に乗り切るための対策とは？
知っているようで知らない花粉症 日本人の5人1人は何らかの花粉症状を自覚していると言われ、毎年春先に人々を苦しめている花粉による様々なアレルギー症状。 その割合は今も増加し続けており国民病と言っても過言ではないほどポピュ […]