春野菜・・・と言う言葉、何故か心が躍りますよね。 この季節ならではのおいしい旬の野菜や、普段見慣れた野菜も春に出るものはすごく特別な感じがあります。 芽吹きの季節の野菜であるだけに、香りや味わいも他の季節には無いエネルギ […]
栄養豊富な春野菜は上手にアク抜きしておいしく食べましょう！
今話題のスーパーフード！ドライフルーツ「デーツ」の効果
栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品とされるスーパーフード。最近では、チアシードやアサイーなど次々とスーパーフードが登場し話題になっていますが、いま新たに注目を集めているものがドライフルーツの「デーツ」で […]
皮ごとがおいしい！春の野菜
新しい年を迎えてはやひと月以上が過ぎました。 立春もすぎ、暦の上では「春」となりましたが、気象庁によると東京では1月下旬から16日連続で最高気温が10度以下、最低気温も氷点下の日が例年にくらべて多く観測されるなど、記録的 […]
口に入れる前に見直してみよう。野菜洗いのコト。
畑で実った野菜やフルーツをもぎってキュキュッと布でふき、パクッと口へ。美味しそうですね。 野菜やフルーツはもぎりたてが一番新鮮で美味しいものです。 「日本は衛生的」「食の安全性が高い」という安心感からか、国産の食材ならそ […]
pHが高いベジセーフは危険ではないの？
pH(ペーパー)という言葉を聞いたことはありますか？ 健康のために、美容や食生活にこだわりを持ってる方や興味関心の高い方は、pHがどんな意味を示すか知っているかもしれませんね。 正しくpHを理解していると、あらゆるジャン […]
イメージとは違うアメリカのスーパーの実態。日本との違いは？
アメリカのスーパーのイメージ アメリカのスーパーマーケットと聞いてどのようなイメージが浮かびますか？ 日本では1999年にアメリカのコストコというスーパーマーケットが初上陸し、海外へ行ったことのない人でもア […]
意外と知らない“有機野菜と無農薬野菜の違い”について正しい知識を身につけておきましょう
「有機野菜」や「無農薬野菜」といった言葉に、どのような印象をお持ちですか？おそらく多くの人が、「安心」「安全」「体に良い」などの言葉を思い浮かべるのではないでしょうか。 確かにスーパーなどでは他の野菜よりも少し高く売られ […]
女性必見のルイボスティー！アンチエイジングから妊活まで、嬉しい効果がたくさん！
産地である南アフリカでは、「奇跡のお茶」「不老長寿のお茶」として、日々の健康のために飲まれてきたルイボスティー。南アメリカだけでなくヨーロッパでも飲まれ続け、日本でも美容や健康志向の方を中心に、愛飲者を増やしつつあります […]
今話題の「ベジブロス」ってご存知ですか？作り方やその効果は？
「ベジブロス」をご存知ですか？ここ数年で女性を中心に一気に知名度も上がり、実践している人もどんどん増えているようです。簡単、安い、美味しい、そして栄養価たっぷり！そんなベジブロスの魅力をご紹介します。 ベジブロスとは？ […]
日常に潜む界面活性剤の正体とは
界面活性剤とは 界面活性剤という言葉は多くの方がどこかで耳にしたことのある言葉ではないでしょうか。 一番身近なものでは洗濯洗剤や食器用洗剤に含まれていることで有名です。 界面活性剤の働きは簡単に言うと混ざり […]