スーパーで買ってきた野菜、そのまま冷蔵庫に入れ込んでいませんか？ 実は、冷蔵庫に入れる前にちょっとひと手間加えるだけで、長持ち度合いがグッと変わるんです！ せっかく手をかけて作る食事ですから、野菜も新鮮で美味しいものを口 […]
ひと手間加えるだけでこんなに！？野菜を長く美味しく食べる方法、お教えします！
台風や日照不足による野菜の高騰 いつまで続く？
農作物の収穫は、天候に大きく左右されます。 今年（2016年）の9月はその天候に恵まれず、野菜の価格が高騰。 家計を直撃しています。 果たしてこの状態、いつまで続くのでしょうか？ 野菜の価格高騰による影響 今年9月くらい […]
スーパーで美味しい野菜を選ぶコツ、知っていますか？
あなたがスーパーで野菜を購入するとき、野菜のどこを見て買っていますか？ 美味しさの見分け方は、野菜の種類によっても異なるので、全て把握するのはなかなか難しいものです。これは絶対に美味しい！と自信を持って買うというよりも、 […]
妊娠中は特に注意したい食事 妊娠中に摂りたい栄養素と注意すべき食べ物とは？
妊娠中は、お母さんが何を食べるかがとても大切になります。お母さんのへその緒を通して赤ちゃんに栄養が伝わるためです。 どんな栄養素が必要で、どんな食べ物に気を付けなければならないのでしょうか？ まとめてみました。 妊娠中は […]
原発事故から5年。食品の放射能汚染は未だ続いている！？
2011年、日本で連鎖型地震が起こり、津波が襲いました。誰もが知っている東北地方太平洋沖地震（東日本大震災）です。 このとき、福島第一原子力発電所（東京電力）も強い揺れや津波の影響を受けました。 複数の原子炉の冷却機能が […]
今更聞けない！食育ってどういうこと？私には何ができる？
近年、よく耳にするようになった言葉「食育」。 具体的にはどういうことか、みなさんご存知でしょうか？ 特に小さなお子さんをお持ちの方は、「子供が健やかに成長するように」と栄養のある食事を日々食卓に運んでいることと思います。 […]
離乳食におすすめ！赤ちゃんが喜ぶ野菜・果物
離乳食が好きになる！赤ちゃんに人気の果物 ▼ バナナ バナナは離乳食初期の赤ちゃんにおすすめの果物です。年中スーパーに並んでいるため手に入りやすく、栄養価が高いという魅力があります。また、やさしいバナナの甘みは […]
食の安全を守るポイントは食材別の取り扱い方にある？
食の安全を守る「卵」の取り扱い方で幼児・妊婦の健康管理に役立てよう 食の安全面を考えると、すき焼き・卵かけごはんなどの生食で使用する際は、消費期限内で食べましょう。 ヒビが入ってしまった卵は、割れ目から空気や細菌が入り込 […]
こんなにある！？食中毒の種類
食中毒予防で子供の「食の安全」を守ろう 野菜・果物をはじめ、3歳を過ぎる頃には多くの食品を口にするようになりますので、食に対する安全を考える方は多いのではないでしょうか？食の選択肢が広がるからこそ、上記のような食中毒の心 […]
食中毒予防は家庭でしっかりと！食事で気をつけたい食中毒予防ポイント
子供の食中毒を予防するヒントは家庭での食事の中に！お米の残留農薬にも注意を 食中毒予防でまず大切にしたいことは「食事をする過程で食中毒の可能性をつぶしていく」ことです。 食中毒は「食物の毒に中（あたる）」と表すように、食 […]