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皮ごとがおいしい!春の野菜

新しい年を迎えてはやひと月以上が過ぎました。 立春もすぎ、暦の上では「春」となりましたが、気象庁によると東京では1月下旬から16日連続で最高気温が10度以下、最低気温も氷点下の日が例年にくらべて多く観測されるなど、記録的 […]

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口に入れる前に見直してみよう。野菜洗いのコト。

畑で実った野菜やフルーツをもぎってキュキュッと布でふき、パクッと口へ。美味しそうですね。 野菜やフルーツはもぎりたてが一番新鮮で美味しいものです。 「日本は衛生的」「食の安全性が高い」という安心感からか、国産の食材ならそ […]

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pHが高いベジセーフは危険ではないの?

pH(ペーパー)という言葉を聞いたことはありますか? 健康のために、美容や食生活にこだわりを持ってる方や興味関心の高い方は、pHがどんな意味を示すか知っているかもしれませんね。 正しくpHを理解していると、あらゆるジャン […]

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日常に潜む界面活性剤の正体とは

界面活性剤とは   界面活性剤という言葉は多くの方がどこかで耳にしたことのある言葉ではないでしょうか。 一番身近なものでは洗濯洗剤や食器用洗剤に含まれていることで有名です。 界面活性剤の働きは簡単に言うと混ざり […]

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