普段、料理をする際によく登場する油。サラダ油、キャノーラ油、ごま油、オリーブオイルなど種類がたくさんありますが、みなさんはどんな油を利用していますか。 最近では、健康や美容に関心が高まったことから、ココナッツオイルや亜麻 […]
サラダ油は使わない方がいい？！料理の必需品に潜む危険性
食の安全の大切さについて考えよう
食の安全とは？ 食の安全というのは、専門家によって科学的・客観的に分析され、健康影響などのリスクが除かれたり、社会的な許容範囲に抑えられたりした状態をいいます。 食の安全について常日頃から考えているという方は多くいらっし […]
ただ水で洗うだけじゃだめ？効果的な野菜の洗い方
野菜を洗うときって、どのようにしていますか？ただ水で洗うだけの人がほとんどだとは思いますが、残留農薬や細菌などは、実は水だけだと落ちません。ですがほんの少し工夫を加えると、安全に、そして野菜もうんと美味しくなります！ 野 […]
かゆくてたまらない…アトピーを和らげるために有効な○○とは？
かゆくてたまらない、無意識のうちに掻きむしってブツブツができてしまった、真っ赤になっているしカサブタも目立って人に見られたくない、…。 アトピー性皮膚炎の人は、程度の差こそあれ、24時間かゆみと戦っています。それだけでも […]
食中毒を防ごう！自宅でできる予防法
症状が激しくとにかくつらい食中毒。なってしまったことのある方もいらっしゃるのではないでしょうか。いつ、どこで、何を食べたことで食中毒になったのだろうと考えた時に、その原因がもしも自分の家にあったとしたら…！自宅でできる食 […]
目に見えない菌だから気付けない！食中毒の原因と対策について
食中毒になったことがある方はわかると思いますが、食中毒になると本当につらいものです。 食中毒の代表的な原因菌と、食中毒にならないための対策もご紹介しますので、日常生活に取り入れてぜひ実践してみてください。 食中毒とは 食 […]
野菜嫌いが治る？！野菜本来の味をよみがえらせる方法とは
うちの子は何をしても野菜を食べてくれない、綺麗に野菜だけ残す…よくこんな声を聞きます。なぜ子供は野菜が嫌いなのでしょうか。その原因と対策について見ていきましょう。 なぜ子供は野菜嫌いなの？ ３歳から中学生の子供を持つお母 […]
甘くておいしいマーガリン。実はかなり危険だと知っていますか？
あなたはホットケーキには「マーガリン」派ですか？「バター」派ですか？それとも「メープルシロップ」派ですか？ ホットケーキにマーガリン…トロトロに溶けて味が染み込んで甘くておいしいですよね！ このマーガリン、もともとはバタ […]
なかなかカビないコンビニ弁当 ～食品添加物の恐ろしさ～
聞いたことありませんか？ 「コンビニ弁当は1週間経ってもカビが生えてこない」 通常、お弁当はそんなに長く持ちません。 自分で作ると、常温だとだいたいその日のうちに食べてしまわないと、傷んだり腐ったり、食中毒の危険性もあり […]
赤ちゃんにも安全な野菜の洗い方とは？残留農薬や食中毒から家族を守る！
「食は血となり肉となる」という言葉をご存知でしょうか？ これは、口にした食べ物がその人自身を作るという意味です。 みなさんは、その大切な食べ物を普段どうやって洗っているのでしょうか。 野菜や果物には、育てる過程で使用され […]